Вградена микровълнова фурна: какво да търсите при избора на уред

Трудно е да си представим кухня без микровълнова фурна, защото благодарение на наличието на уреда се спестява време за отопление на храна. Предимството на устройството е, че не е необходимо да отделяте допълнително време за неговото отопление. Храната започва да се готви и загрява веднага след включване на устройството. Микровълните са разделени на свободностоящи и вградени. За разлика от конвенционалната микровълнова печка, вградената микровълнова пести място в кухнята.

Малкият размер на вградената микровълнова фурна ви позволява да я поставите в почти всяко кухненско пространство

Основните предимства на микровълновата

Микровълновата печка се е превърнала в същия необходим уред като хладилник и печка, защото този уред дава възможност не само да загрява храна, но и да готви прости ястия. Ако микровълновата е предназначена за готвене, тогава най-често заедно с инструкциите в комплекта е книга с рецепти, която описва характеристиките на готвенето. Докато натрупате опит, можете да поставите ястието в микровълновата, да настроите правилното време и да правите други важни неща в този момент.

Повечето микровълнови функции са автоматизирани - можете да готвите и да правите други неща едновременно

Това е интересно! Освен зеленчукови ястия, можете да готвите и месни деликатеси в микровълновата.

Много хора харесват функцията за размразяване, благодарение на която можете веднага да поставите месото от фризера в микровълновата. Правилно подбраната вградена микровълнова фурна ще се превърне в интериорна декорация. Основните предимства на използването на устройството:

• спестява време;
• благодарение на компактния си размер се вписва във всяка стая;
• различава се в просто напускане;
• не повишава температурата в кухнята;
• използвани за готвене на зеленчуци и някои видове месни ястия в собствен сок;
• бързото размразяване не предотвратява разваляне на храната;
• Подходящ за стерилизиране на консервни буркани и бебешки бутилки.

Класификация на вградените микровълнови печки по естеството на работата

Повечето конвенционални микровълнови фурни са оборудвани само с магнетрон, който произвежда микровълнова радиация. Този тип уреди са предназначени само за отопление и размразяване. Работата на пещта се основава на взаимодействието на радиационни и водни молекули. Поради тази причина максималната температура по време на нагряване не надвишава 100 ° C, тоест точката на кипене. Основната цел на този микровълнов модел е да загрява готови ястия, да приготвя овесени ядки и топли сандвичи, да пече ябълки, картофи и други зеленчуци и плодове. По правило такива устройства са евтини.

Съвременните печки са оборудвани с най-новите функции и режими.

Микровълните, чиято цена е малко по-висока, в допълнение към микровълновото излъчване, са оборудвани с допълнителен нагревателен елемент - скара. Наличието на такъв нагревател ви позволява да разнообразите списъка с готови ястия, гответе пиле и пайове с вкусна хрупкава коричка. Освен това вътре в микровълновата фурна с грил можете да пържите колбаси, да правите зеленчуци на скара, да готвите риба и розови тостове. Има няколко вида скара.

В кварцова скара, отоплителна лампа е разположена отвътре - на тавана под метална решетка. За разлика от други видове, този елемент не заема много място в камерата, но се различава по-ниска мощност и по-голяма консумация на енергия. Предимствата включват факта, че под въздействието на кварцов нагревател, продуктите се пържат равномерно, в резултат на което е много по-лесно да се следи процеса на готвене.

Решетката TEN прилича на тръба, вътре в която има нагревателен елемент, разположен в горната част на камерата. В някои модели този елемент е подвижен, така че може да се премества или монтира под ъгъл. В някои видове уреди отоплителната скара е разположена отдолу.

В кварцова скара, отоплителна лампа е разположена вътре, на тавана под метална решетка

Скарата с дървени въглища използва халогенно отопление или нагревател на дървени въглища, което съкращава времето за готвене и придава на ястията необичаен аромат. Вътрешността на нагревателя се състои от въглеродни влакна, които се поставят в изолационна тръба. При нагряване влакното излъчва радиация, подобна по принцип на обикновения огън. Тази топлина, прониквайки в храната, запазва витамини и полезни елементи, а също така не изсушава готовите ястия.

Микровълновата фурна Samsung, оборудвана с керамична скара, дава възможност да се готви възможно най-бързо (в сравнение с други видове нагреватели). В храната, приготвена по този начин, остава повече влага, а ястията се готвят и затоплят по-равномерно както отвън, така и отвътре, което се дължи на влиянието на инфрачервеното лъчение.

Ако в допълнение има функция на конвекция, която създава движението на горещия въздух вътре, тогава температурата на готвене се повишава до 240-250 ° C. Микровълнова фурна с конвекция и скара се равнява на фурна. Следователно, ако вече има фурна, тогава такъв набор от функции ще бъде излишен. Изберете тази микровълнова фурна, ако кухнята няма възможност за инсталиране на фурна.

Микровълновата фурна Samsung е оборудвана с керамична скара, което позволява да се готви възможно най-бързо

Вградена микровълнова фурна: опции за вътрешно покритие

Най-евтините микровълнови фурни са с покритие отвътре. Боядисаната повърхност се счита за крехка: такива пещи бързо се провалят. Най-популярният вариант за вътрешно покритие е емайлът. Обикновено цената на микровълните с емайлирано покритие е малко по-ниска, отколкото например цената на уред с керамика. Предимството на емайла е лекотата на грижа, тъй като е достатъчно просто да го измиете със сапунена вода.

Важно! Емайловото покритие може да се напука при излагане на високи температури!

По-скъпите модели имат облицовка от неръждаема стомана, която се характеризира с висока якост. Трябва обаче да се има предвид, че по време на поддръжката ще възникнат трудности, тъй като стоманата е чувствителна към механично натоварване. Ето защо трябва внимателно да подходите към избора на продукти за грижа.

Най-скъпите се считат за пещи, чието вътрешно покритие е направено от керамика и биокерамика. Повърхностите са лесни за грижи. Те са устойчиви на дъбене, а също така осигуряват минимално усвояване на микровълновото излъчване, което гарантира бързо готвене. Това покритие може да се похвали с вградени микровълнови печки BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG и други. Най-добрите микровълни са оборудвани и с антибактериално пръскане, което предотвратява растежа на микроби и патогени.

Скъпите микровълнови фурни вътре имат облицовка от неръждаема стомана, която се характеризира с висока якост

Как да изберем микровълнова фурна за дома по обем и мощност

Микровълните са разделени на 3 категории по обем:

• малки микровълни с вместимост от 12 до 20 литра;
• среден - 21-27 литра;
• голям - 28-42 литра.

Когато избирате устройство, трябва да се разбере, че външните размери на вградената микровълнова фурна зависят от използваемия обем на камерата, така че преди да купите, трябва да определите и измерите пространството, подготвено за монтаж. Компактните микровълнови печки са предназначени да загряват и не заемат много място в кухнята, те се използват и за приготвяне на закуска, любима на мнозина - горещи сандвичи. Устройството е идеално за 2 души.

Микровълните със среден размер вече не са подходящи не само за отопление, но и за готвене. В камерата лесно може да се побере малък пилешки или гъши труп. Микровълните от 20-27 литра са достатъчни за семейство от 4 души. За 6 или повече души се препоръчва да се избере голяма добра микровълнова с капацитет над 30 литра.

Външните размери на вградената микровълнова фурна зависят от използваемия обем на камерата

Микровълновата мощност варира от 500 до 1500 вата. Колкото по-голяма е мощността, толкова по-бързо се готвят и затоплят ястията. Повечето от вградените в Electrolux микровълни и уреди на други популярни производители се характеризират с мощност от 800-1000 вата. Такива опции се считат за оптимални по отношение на разходите, скоростта на готвене и консумацията на енергия.

Инверторните микровълнови печки се характеризират с висока мощност, която може да се регулира по време на готвене с помощта на специален механизъм. Регулирането помага за запазване на текстурата и витаминния състав на готовите ястия. Повечето модели имат няколко възможности за захранване за отопление на различно количество продукти. Колкото повече възможности за избор, толкова по-лесно е да изберете мощността на излъчване, необходима за определено ястие.

Важно! Преди да закупите микровълнова фурна, трябва да изясните за какво напрежение е проектирано електрическото окабеляване в апартамента. Трябва да се отбележи, че ако изберете комбинирана микровълнова фурна, се добавя мощността на функциите, в резултат на което консумацията на енергия става много висока.

Повечето модели микровълнови фурни имат няколко възможности за захранване за отопление на различни количества продукти

Ако включите устройството и не изберете нивото на мощност, то ще работи в максимален режим, което не винаги е подходящо за конкретно ястие.

Приблизителната мощност, необходима за готвене и загряване на храната, е показана в таблицата:

Видове контрол на микровълновата: механичен, докосване, бутон

Механичният контрол се счита за най-простия и универсален. На фасадата на такива микровълни има бели или различни цветни дръжки, с които можете да регулирате. Едното копче обикновено е отговорно за мощността, другото се използва за програмиране на времето за готвене или загряване. Основните предимства на такива модели са лекотата на използване, ниската вероятност от счупване. Неточността на посоченото време се счита за минус, защото когато завъртите копчето, можете да добавите допълнителна минута, като същевременно прегрявате ястието значително. Цената на механично контролирана микровълнова печка е по-ниска от цената на аналозите на допир.

Управлението на бутоните има значителен плюс - цифров екран, на който можете да видите каква мощност е зададена и колко дълго е програмирано готвенето. Такива модели се отличават с модерния си външен вид, лесно се вписват в кухненския интериор. Благодарение на контролния бутон е лесно да изберете оптималното време за загряване, да изберете силата на размразяване. В режим на готовност екранът показва времето.

Микровълните с сензорно управление имат значителен минус - те се чупят по-често от другите модели

Сензорният контрол практически не се различава от бутон. Единствената разлика е, че бутоните не стърчат от кутията. Това прави почистването на предната част на уреда по-лесно, тъй като между бутоните често се натрупват мръсотия и мазнини, които са много трудни за отстраняване. Въпреки това, микровълновите фурни с контролиране на допир имат значителен минус: по някаква причина те се счупват по-често от други модели, а вътрешните елементи изгарят, особено по време на пренапрежения на мощността. Ако в къщата често се случват резки промени в напрежението, по-добре е да закупите вградена микровълнова фурна на Samsung със система за управление на волта, която може да издържи на скокове до 400 вата.

Това е интересно! Кръстовата чиния (или чист) е ястие, създадено специално за микровълновата. Той е изработен от специален метал, което позволява да се използва за някои модели микровълнови. Особеността е, че върху него можете да пържите храна в микровълновата по същия начин, както в тиган. Разрешено е да загрее контейнера до 200 ° C, но имайте предвид, че плочата не е подходяща за всички модели.

Как да изберем микровълнова фурна, ако са необходими допълнителни функции

Популярна допълнителна опция е възможността за подаване на пара по време на готвене, което помага да се намали времето за готвене. В същото време полезните вещества на продуктите и външният им вид се запазват, а енергията също се спестява. Ястията, приготвени на пара, се считат за диетични и са равностойни на ястия от фурната.

Важна функция е звуков сигнал, показващ завършване на готвенето или необходимостта от извършване на други манипулации с печката

Важно! Никога не използвайте съдове за готвене с метални елементи, защото по тази причина магнетронът може да изгори!

Елементи, които правят работата с микровълновата по-лесна

Всяка микровълнова фурна, независимо дали е скъпа многофункционална вградена микровълнова печка на Bosch или малка конвекционна микровълнова печка, е проектирана да спести време в кухнята. Допълнителното оборудване, което помага да контролирате устройството, включва:

1. Вграден цифров дисплей, който показва точния дисплей на избрания режим на работа, мощност и време за готвене, както и текущото време на деня.
2. Skewer, който помага за обработката на ястието с горещ въздух от всички страни, което допринася за равномерното разпределение на топлината (в повечето случаи микровълновите фурни с грил са оборудвани с шиш). Благодарение на наличието на шиш, можете да готвите цяло пиле, патица, риба и да печете големи парчета месо.
3. Въртяща се маса, която помага за равномерното затопляне на храната вътре в камерата, обръщането й в различни посоки към нагревателния елемент, а размерът на масата зависи от параметрите на микровълновата печка.

Вграденият цифров дисплей, който показва точния дисплей на избрания режим, опростява работата с микровълновата

Малка микровълнова фурна за отопление има само малък диаметър 20 см; в големите микровълнови фурни диаметърът е 30 см и по-горе. Преди това всички вградени микровълнови фурни и уреди на Siemens, LG от други производители са направени без грамофон, но продуктите се нагряват неравномерно в тях и този процес отне много време. Сега производителите се върнаха към производството на микровълнови печки без грамофон, но те са организирали принципа на работа в съответствие с настоящите тенденции.

За да ускорят готвенето и да направят отоплението равномерно, производителите поставиха нагревателен елемент, който създава микровълново излъчване, не на страничната повърхност, а отдолу. По време на готвенето не се върти ястие, а специален разпределител на радиация, който не се вижда от потребителя. Такива модели на микровълнови печки готвят храна с 13% по-интензивно и размразяват храни 12% по-бързо.

Съществува и друга технология, която елиминира нуждата от грамофон - „Тройна микровълнова система за разпределение“. Много микровълнови фурни на Samsung имат тази функция. Целта на работата е да има основна антена, към която магнетронът доставя радиация, както и 2 допълнителни, които равномерно разпределят топлината в цялата камера. По принцип липсата на кръг опростява грижата за микровълновата, тъй като долната повърхност е абсолютно плоска и няма шанс да се счупи плоча, която се върти.

Микровълнова фурна с грил е добър избор за любителите на месото

Важно! Основно предимство на пещите без въртяща се маса се счита за увеличаване на полезния обем на камерата и възможността за инсталиране на няколко плочи наведнъж, дори в малка микровълнова фурна. Липсата на таблица не влияе върху работата на други функции, като конвекция, грил и други.

Как да изберем микровълнова фурна: преглед на производителите и моделите

Понякога е много трудно да направите избор, защото в класацията на микровълновите печки списъкът на най-добрите модели постоянно се променя. Производителите постоянно добавят нови функции, бият дизайна, премахват ненужните и добавят полезни опции. Индикаторът за мощност, който влияе върху скоростта на готвене, е различен за всички производители, но средната мощност е 800 вата. Основният критерий за надеждността на устройството е качеството на монтажа и използваните материали, а вътрешното покритие на камерата също влияе върху дълготрайността.

Избирайки най-добрия кухненски уред, трябва да помислите колко хора ще го използват. Ако целта на покупката са топли сандвичи или сутрешен омлет, ще бъде достатъчно да закупите малка микровълнова печка, която ще отнеме минимум място. Ако също трябва да готвите, най-добре е веднага да купите голям комбиниран електрически уред. Разбира се, не забравяйте за дизайна, тъй като вградената микровълнова фурна трябва идеално да се впише в интериора на кухнята.

Избирайки най-добрата микровълнова фурна, трябва да помислите колко хора ще я използват

Производителите се увериха, че е лесно да вземете микровълнови печки за дизайн във високотехнологични, модерни, ретро стилове, както и за винтидж кухни. В наши дни не се произвеждат само черно-бели фасади - производителите правят вратата в различни цветове, за да я адаптират към всеки стил.

Инверторни микровълнови Samsung, Bosch и Siemens: техните предимства

За да разберете въпроса коя микровълнова печка е по-добра: инверторна или конвенционална, трябва да разберете значението на пещта. Предимствата на вградените микровълнови печки на Bosch с инвертор включват метод за подаване на радиация към вътрешната камера. Във фурна с обикновен магнетрон, захранването винаги е едно и също, което може да се сравни с готвене в тиган или в тиган на електрическа или газова печка.

В инверторния тип на устройството можете да регулирате мощността: препоръчва се в началото на готвенето да изберете максималната и минималната - в края. Това означава, че колкото по-близо до приключване на процеса на готвене, толкова по-малко интензивно ще работи магнетронът. Различната интензивност на излъчването влияе върху запазването на структурата на готовото ястие, не изсушава продуктите и благоприятства равномерното печене.

Важно предимство на вградените микровълнови печки на Bosch с инвертор е методът за подаване на радиация към вътрешната камера

Продуктите, приготвени в инверторни микровълнови фурни на Samsung, запазват максималното количество хранителни вещества, витамини и минерали. Това е доказано експериментално в Института за NFRI. Учените потвърдиха, че витамин В1, който се намира в свинското месо, е с 42% повече след готвене в инверторна фурна, отколкото след готвене в конвенционална микровълнова фурна. Съдържанието на витамин С и калций в зелето беше по-високо съответно с 31 и 16%.

Поради факта, че инверторът по време на процеса на готвене постепенно намалява мощността на микровълните, енергията се спестява. В същото време магнетронът Bosch в микровълновите печки се включва само в началото на подготовката и работи непрекъснато. В конвенционална пещ тя се включва и изключва, в резултат на което потреблението на енергия се увеличава. Това е така, защото в момента на включване магнетронът консумира максималното количество електроенергия, което кара метърът да се върти по-интензивно.

Микровълновите печки от серията Siemens INNOWAVE също използват инвертор, който предлага повишена скорост на готвене. Устройството има и специална скара - разработката на компания с функция за автоматично готвене, като се вземе предвид теглото. Устройството започва да работи според записаната в паметта програма, трябва само да изберете вида на продукта и да посочите теглото. След това самата микровълнова ще избере оптималния режим и времето за готвене.

Продуктите, приготвени в инверторни микровълнови фурни на Samsung, запазват максималното количество хранителни вещества и витамини

Микровълнови фурни на LG с един поглед: разнообразие от избор, функции на инструмента

Капацитетна микровълнова MC8289BRCS с работен обем 32 l на камерата се счита за популярен модел. Устройството е оборудвано с микровълнова функция, скара и конвекция. Всъщност можете да замените фурната с тази микровълнова фурна, а тук е налична и функция за двоен бойлер. Включени са специални съдове за готвене. Програмата "Руски готвач" ви дава възможност да готвите любими ястия на всички, като картофено пюре, елда, ябълково сладко. Размразяването се предлага в различни режими за различни видове месо и в зависимост от теглото. По принцип микровълнова фурна от този тип замества фурна, двоен котел и дори бавна готварска печка, което дава възможност да се спести място в кухнята.

Това е интересно! Южнокорейската марка LG предлага огромен избор от микровълни - това са както вградени, така и свободно стоящи модели, устройства с решетка, конвертор и без тях.

Най-добрите микровълнови фурни от LG са модели с двойна скара, едната от които може да се върти и осигурява равномерно пържене, без да е необходимо да обръщате ястието. След готвене в този режим, продуктите стават хрупкави, което не е по-лошо, отколкото след готвене във фурната. За много модели производителят дава 10-годишна гаранция.

Много модели микровълнови фурни на LG могат да заменят фурна, двоен бойлер или дори готварска печка, което ви спестява място в кухнята

Вградена микровълнова фурна: преглед на цените

Разбира се, всеки клиент се интересува колко струва микровълновата фурна от различни производители. По правило най-евтините марки са Delfa, Hansa, Vitek, Saturn, Indesit. Те не се различават в голям набор от функции, а средната цена за такива микровълнови фурни е от 13 хиляди рубли.

Отделно подчертайте скъпите марки Miele, Bork, Franke, Smeg, които се характеризират с обмислен дизайн, често изключителен. Въпреки това, цената за тях започва от 90-100 хиляди рубли. Понякога цената се основава не на качеството на продукта, а на промотирането на марката и често е завишена.

Таблицата по-долу показва най-популярните марки и цени на микровълновите фурни в зависимост от техните характеристики:

Правилно подбраната микровълнова печка не само трябва да се впише красиво в интериора на кухнята, но и да помогне за значително спестяване на време в кухнята. В края на краищата с негова помощ е възможно не само да се затоплят готови ястия, но и да се готви нещо ново, както и бързо размразяване на храни от фризера. Храната, приготвена в микровълновата, се счита за диетична, тъй като се приготвя в собствен сок. Основното е да следвате мерките за безопасност при използване на устройството: уверете се, че вратата се затваря плътно, проверете състоянието на уплътненията, използвайте съдове, които са предназначени за микровълновата. За да предотвратите разпространението на патогени, често трябва да измивате камерата на устройството.

Видео: Микровълнова фурна за вграждане - Домакински уреди 2024